Kevyt kesäinen kinkkukastike

4-6 annosta

5 dl rasvatonta maitoa
3-4 rkl vehnäjauhoja
350 g palvikinkkua
2 kevätsipulia varsineen
suolaa

Sekoita jauhot ja kylmä maito kattilassa. Kuumenna seosta hiljalleen, kunnes kastike sakenee. Sekoita suikaloitu kinkku ja sipuli kastikkeeseen ja kuumenna. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Tarjoile perunoiden tai pastan kera.